いまひとつ味がまとまらない、皿になにを添えて出せばいいのか分からない。 そういったときに隠し味と卓上調味料についての理論があると迷わずに済む。 ここでは中華料理で理想とされる五味調和思想を参考に隠し味と卓上調味料の攻略方法について考えたい。 …

自殺とは、ある人の究極の行動の1つである。それにも関わらず、集計された自殺者数は毎年似たパターンに従う。これはなぜか。 私はここに数値化の暴力（数え上げの暴力）のさらに背後に潜む≪足し合わせの暴力≫の存在を主張したい。これを考えるために、統計…

本章では、愛する能力はどのようにしたら育めるのかが述べられている。最初に、この修練には規律・忍耐・集中が必要であると述べられ、面食らってしまった。しかしながら、集中できるということについての次の記述にはぐっとくるものがあった。 実際、集中で…